Toscana, Marche, Abruzzo, Emilia Romagna, Lazio. Degustação incluída. Com Wagner Gabardo.
degustação
Vitivinicultura Argentina. Degustação incluída. Com Wagner Gabardo
ARGENTINA
Os ovos de concreto na vinicultura. Impactos e princípios. O ovo e o biodinâmico. Degustação de vinhos vinificados em ovo.
O VINHO PELOS SEUS RECIPIENTES
A tanoaria e o vinho. Os impactos do carvalho no vinho. Degustação de vinhos com diferentes interações com a madeira.
O VINHO PELOS SEUS RECIPIENTES
A história do vinho e as ânforas. Métodos ancestrais de vinificação. Degustação de vinhos de ânfora, naturais, de fermentação espontânea.
O VINHO PELOS SEUS RECIPIENTES
Vitivinicultura Chilena. Degustação incluída. Com Wagner Gabardo
CHILE
Vinhos Australianos e Neozelandeses. Degustação incluída. Com Juliana Trindade Tudgay.
AUSTRÁLIA E NOVA ZELANDIA
Escolas cervejeiras e Estilos de cervejas. Degustação. Com Henrique Cruz.
CERVEJAS
Vinhos de RS, SC, PR e NE do Brasil. Vinhos de Canelones, Montevideo e demais regiões (UGY). Degustação incluída. Com Fabio Marquardt
BRASIL e URUGUAI
Origens – Processos – Classificação – Denominações de Origem – Queijos artesanais brasileiros – Degustação de queijos Com Flavia Rodrigues