Cursos


iconeTexto_garrafa CURSO DE SOMMELIER ALTA GAMA – TURMA AGOSTO 2017!

Início das aulas: 1 de agosto de 2017.

Baixe o programa completo! Baixe sua ficha de inscrição!

Duração: 1 ano letivo – 140 horas. Aulas todas às segundas das 19:15 as 21:45 no Espaço 810.

Está interessado? Mande um email: contato@altagama.net.br ou ligue/whatsapp: (41) 9800 2032

 

  iconeTexto_taca  CURSOS DE CURTA DURAÇÃO (2 a 3 noites)

TÉCNICAS DE DEGUSTAÇÃO DE VINHOS 

Este curso é o pontapé inicial, onde aprenderemos a técnica de degustação de vinhos brancos, tintos, espumantes e doces. Aprenderemos de que forma a interação entre a uva, o terroir e o trabalho humano influencia os vinhos. Saiba Mais.

O VINHO PELOS SEUS RECIPIENTES

Ânforas de argila, Ovos de concreto, Tonéis de madeira ou Tanques de inox? Neste curso aprenderemos a importância destes recipientes na história do vinho, como são fabricados e de que forma influenciam as qualidades da bebida. Saiba mais.

ORGÂNICO, BIODINÂMICO E NATURAL

O que estes termos significam? Neste curso vamos nos aprofundar sobre as formas de manejo de vinhedo e de vinificação segundo cada uma destas correntes. E provaremos vinhos que ilustrem essas praticas tão conectadas à natureza.

OS ESTILOS DE VINHOS

Que tal aprender sobre as diferenças e semelhanças entre vinhos feitos nos quatro cantos do mundo? Neste curso, os vinhos são organizados a partir das suas características dominantes, aquelas  que definem o seu estilo. Degustaremos os principais estilos de vinhos brancos, tintos, espumantes e rosados. Saiba mais.